Salada de rúcula com tomate confit da casa, presunto Parma, crótons e parmesão Scalla® finalizado ao molho Famiglia Bressani (aceto balsâmico, azeite, mel, sal e pimenta do reino)

Massa fresca com recheio autêntico ragú blend de carne bovina e suína e queijo mozzarella Scala

Filé mignon recheado com queijo mozzarella Scala®, coberto por molho de tomate e parmesão ralado Scala®, assado na brasa. Acompanha spaghetti massa fresca grano duro ou tagliatelle massa artesanal

ESCOLHA O MOLHO DO TAGLIATELLE:

º Pomodoro
º Burro Di Salvia