Pão Famiglia Bressani (Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha).

ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOS:

º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Pesto
º Molho de tomate

Pão Famiglia Bressani de Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha,Calabresa Ceratti® acebolada e azeitonas pretas italianas e orégano siciliano

Massa napolitana com parmesão Scalla®, flor de sal, alecrim finalizada com azeite italiano.

Filé mignon com uma crosta fina de condimentos, mostarda francesa DIJON®, alcaparras, parmesão Scalla®, broto de agrião finalizado com azeite italiano

Acompanhado de Focaccia R$ 89,00
Acompanhado de Bianca R$ 97,00

Temperados com azeite italiano, redução de aceto balsâmico e flor de sal

Acompanhado de Focaccia R$ 105,00
Acompanhado de Bianca R$ 116,00

ESCOLHA DOIS ACOMANHAMENTOS:

º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Pesto
º Molho de tomate

Queijo provolone assado no forno a lenha com molho pesto.

Mozzarella de Búfala, Presunto Parma, mel trufado e broto de agrião R$ 96,00
Pomodoro, parmesão Scalla® e folha de manjericão R$ 83,00
1/2 Dueto Parma e Pomodoro R$ 91,00