Pão Famiglia Bressani (Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha).

ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOS:

º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate

Massa napolitana com parmesão, flor de sal, alecrim finalizada com azeite italiano.

Pão Famiglia Bressani de Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha,Calabresa Ceratti® acebolada e azeitonas pretas italianas

Filé mignon selado com crosta de condimentos, mostarda francesa DIJON, alcaparras e parmesão.

Acompanhado de Focaccia R$ 83,00
Acompanhado de Bianca R$ 90,00

Temperado com azeite italiano e flor de sal.

Temperados com azeite italiano, redução de aceto balsâmico e flor de sal

Acompanhado de Focaccia R$ 98,00
Acompanhado de Bianca R$ 108,00

ESCOLHA DOIS ACOMANHAMENTOS:

º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate

Massa de longa fermentação, leve e macia, recheada com calabresa Cerrati®. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor.
Acompanhado de Molho de Tomate

Presunto de Parma, mozzarella Almeida Prado® e mel trufado R$ 89,00
Pomodoro, parmesão e folhas de manjericão R$ 77,00
1/2 Dueto Parma e Pomodoro R$ 84,00