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Antipasti
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PANE & SALSA (DA MANGIARE COM LE MANI) PARA COMER COM AS MÃOS R$ 38,00Pão Famiglia Bressani (Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha).
ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOS:
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º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate -
BIANCA R$ 28,00Massa napolitana com parmesão, flor de sal, alecrim finalizada com azeite italiano.
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CARPACCIO DA NOSTRA CASAFilé mignon selado com crosta de condimentos, mostarda francesa DIJON, alcaparras e parmesão.
- Acompanhado de Focaccia R$ 74,00
Acompanhado de Bianca R$ 80,00 -
BURRATA DI BÚFALA,TOMATES ASSADOS NA BRASA E PESTOTemperados com azeite italiano, redução de aceto balsâmico e flor de sal
- Acompanhado de Focaccia R$ 87,00
Acompanhado de Bianca R$ 96,00 -
FOCACCIA FAMIGLIA BRESSANI R$ 34,00ESCOLHA DOIS ACOMANHAMENTOS:
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º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate -
CALABRESA PORÇÃO RS 62,00Calabresa Ceratti acebolada, acompanha azeitonas pretas e Pane & Salsa.
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BRUSCHETTA (4 UNIDADES)- Presunto de Parma, mozzarella Bella Búfala® e mel trufado
R$ 79,00
Pomodoro, parmesão e folhas de manjericão R$ 68,00- 1/2 Dueto Parma e Pomodoro R$ 74,00
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BRUSCHETTA (2 UNIDADES)- Presunto de Parma, mozzarella Bella Búfala® e mel trufado
R$ 41,00
Pomodoro, parmesão e folhas de manjericão R$ 36,00- 1/2 Dueto Parma e Pomodoro R$ 39,00
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