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Antipasti
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PANE & SALSA (DA MANGIARE COM LE MANI) PARA COMER COM AS MÃOS R$ 40,00Pão Famiglia Bressani (Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha).
ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOS:
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º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate -
BIANCA R$ 30,00Massa napolitana com parmesão, flor de sal, alecrim finalizada com azeite italiano.
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PANE & CALABRESE (DA MANGIARE COM LE MANI) PARA COMER COM AS MÃOS RS 66,00Pão Famiglia Bressani de Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha,Calabresa Ceratti® acebolada e azeitonas pretas italianas
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CARPACCIO DA NOSTRA CASAFilé mignon selado com crosta de condimentos, mostarda francesa DIJON, alcaparras e parmesão.
- Acompanhado de Focaccia R$ 78,00
Acompanhado de Bianca R$ 85,00 -
BURRATA DI BÚFALA,TOMATES ASSADOS NA BRASA E PESTOTemperados com azeite italiano, redução de aceto balsâmico e flor de sal
- Acompanhado de Focaccia R$ 92,00
Acompanhado de Bianca R$ 101,00 -
FOCACCIA FAMIGLIA BRESSANI R$ 37,00ESCOLHA DOIS ACOMANHAMENTOS:
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º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate -
BRUSCHETTA (4 UNIDADES)- Presunto de Parma, mozzarella Bella Búfala® e mel trufado
R$ 84,00
Pomodoro, parmesão e folhas de manjericão R$ 72,00- 1/2 Dueto Parma e Pomodoro R$ 79,00
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BRUSCHETTA (2 UNIDADES)- Presunto de Parma, mozzarella Bella Búfala® e mel trufado
R$ 45,00
Pomodoro, parmesão e folhas de manjericão R$ 39,00- 1/2 Dueto Parma e Pomodoro R$ 42,00
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