Antipasti
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PANE & SALSA (DA MANGIARE COM LE MANI) PARA COMER COM AS MÃOS R$ 39,00Pão Famiglia Bressani (Fermentação longa, assado na hora no forno à lenha).
ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOS:
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º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate -
BIANCA R$ 29,00Massa napolitana com parmesão, flor de sal, alecrim finalizada com azeite italiano.
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BRUSCHETTA (4 unidades)Presunto de parma, mozzarella Bella Búfala® e mel trufado – R$ 82,00
Aliche, parmesão e molho de tomate – R$ 82,00
Pomodoro, parmesão e folhas de manjericão – R$ 70,00
Dueto – R$ 77,00 -
BRUSCHETTA (2 unidades)Presunto de parma, mozzarella Bela Búfala® e mel trufado – R$ 43,00
Aliche, parmesão e molho de tomate – R$ 43,00
Pomodoro,parmesão e folhas de manjericão – R$ 37,00 Dueto R$ 40,00 -
BURRATA DI BÚFALA, POMODORI GRIGLIATI E PESTOTemperados com azeite italiano, redução de aceto balsâmico e flor de sal.
- Acompanhado de focaccia R$ 90,00
Acompanhado de bianca R$ 99,00 -
CARPACCIO DA NOSTRA CASAFilé mignon selado com crosta de condimentos, mostarda francesa DIJON, alcaparras e parmesão acompanhada de focaccia
- Acompanhado de Focaccia R$ 76,00
Acompanhado de Bianca R$ 83,00 -
PARMIGIANO REGGIANO IN SCAGLIE 100G R$ 49,00Parmesão em lasca, acompanha mel
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FOCACCIA FAMIGLIA BRESSANI R$ 35,00ESCOLHA DOIS ACOMANHAMENTOS:
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º Manteiga Scalla® com flor de sal
º Sardella
º Pesto
º Molho de tomate -
CALABRESE CERATTI RS 64,00Porção de Calabresa Ceratti acebolada, acompanha azeitonas pretas.
